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On a presque tous des recettes de cuisines écrites à la main avec amour et gourmandise dans un joli cahier ou à l’arrache dans un vilain carnet.

Pour le SDD de ce dimanche je propose de photographier une recette manuscrite que l’on aime bien, même si il y a des taches de chocolat ou de tomate sur le papier

Nota : désolée pour le retard de publication de ce SDD j’ai glissé chef !

Voici une page retrouvée dans le cahier de recettes de ma maman, objet que j'avais présenté ICI.


Ces lignes au stylo-plume (Stypen, certainement), sont bien de ma main ; Elles ont plus de 50 ans.

J’ai dans ma bibliothèque ce que je considère être un trésor : un livre de recettes réalisé par ma maman, spécialement pour moi, quand j’ai pris mon indépendance.
Elle l’a écrit et illustré entièrement à la plume.

Voici trois photos :

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https://flic.kr/p/2owUmPH

https://flic.kr/p/2owRopP

La Sainte femme !

Pousserais-tu, cher Baptiste, l'obligeance jusqu'à mettre en ligne les pp. 11, 12, 39, 25, 83, 5, 97 et 68 ?


J'ai faim !

Un plat léger, histoire de prendre des forces !

>>>>>Rappel d'un régime spécial pour Stylograf (et quelques autres, dont moi...):mrgreen:

Tu as oublié l'aligot, Grindsel !

Stylograf a écrit : ↑30 avr. 2023 14:54 La Sainte femme !

Un vrai cordon bleu !

Stylograf a écrit : ↑30 avr. 2023 14:54
Pousserais-tu, cher Baptiste, l'obligeance jusqu'à mettre en ligne les pp. 11, 12, 39, 25, 83, 5, 97 et 68 ?


J'ai faim !

Avec joie ! Excellents choix, au demeurant !

https://flic.kr/p/2owYx95
https://flic.kr/p/2owZCA1
https://flic.kr/p/2owXCvM
https://flic.kr/p/2owZT7Z
https://flic.kr/p/2owZCAg
https://flic.kr/p/2owZT7U
https://flic.kr/p/2owXCvS
https://flic.kr/p/2owYx9A

Stylograf a écrit : ↑30 avr. 2023 17:14 Tu as oublié l'aligot, Grindsel !

L’aligot crétois ???

bpsl a écrit : ↑30 avr. 2023 17:40

Stylograf a écrit : ↑30 avr. 2023 14:54 La Sainte femme !

Un vrai cordon bleu !

Stylograf a écrit : ↑30 avr. 2023 14:54
Pousserais-tu, cher Baptiste, l'obligeance jusqu'à mettre en ligne les pp. 11, 12, 39, 25, 83, 5, 97 et 68 ?


J'ai faim !

Avec joie ! Excellents choix, au demeurant !

https://flic.kr/p/2owYx95
https://flic.kr/p/2owZCA1
https://flic.kr/p/2owXCvM
https://flic.kr/p/2owZT7Z
https://flic.kr/p/2owZCAg
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Merci beaucoup, mais je me suis trompé en transcrivant le dernier : c'était 62, la pissaladière ; à ton bon cœur !


En plus, j'ai de plus en plus faim, après avoir lu tout ceci : tramsmets, cher Baptiste, mes félicitations à Madame ta mère !

bpsl a écrit : ↑30 avr. 2023 17:45

Stylograf a écrit : ↑30 avr. 2023 17:14 Tu as oublié l'aligot, Grindsel !

L’aligot crétois ???

L'aligot crétois selon Grindsel consiste à tremper directement ses saucisses dans l'aligot ; elle participe à des concours locaux consistant à en engloutir le plus possible en un temps imparti.. Là où elle montre vraiment sa supériorité sur les concurrents moins experts qu'elle, c'est que, tout en engloutissant les saucisses dégoulinant d'aligot à l'aide de sa main droite, de la gauche elle signe des autographes à l'encre rose pour ses fans en pâmoison......

Stylograf a écrit : ↑30 avr. 2023 17:14 Tu as oublié l'aligot, Grindsel !

L'aligot au fromage de chèvre alors

Stylograf a écrit : ↑30 avr. 2023 18:13
Merci beaucoup, mais je me suis trompé en transcrivant le dernier : c'était 62, la pissaladière ; à ton bon cœur !


En plus, j'ai de plus en plus faim, après avoir lu tout ceci : tramsmets, cher Baptiste, mes félicitations à Madame ta mère !

Voici, cher ami !
https://flic.kr/p/2owZBJW

Je m’en vais de ce pas lui transmettre ces félicitations !

Stylograf a écrit : ↑30 avr. 2023 18:16
L'aligot crétois selon Grindsel consiste à tremper directement ses saucisses dans l'aligot ; elle participe à des concours locaux consistant à en engloutir le plus possible en un temps imparti.. Là où elle montre vraiment sa supériorité sur les concurrents moins experts qu'elle, c'est que, tout en engloutissant les saucisses dégoulinant d'aligot à l'aide de sa main droite, de la gauche elle signe des autographes à l'encre rose pour ses fans en pâmoison......

Tu as mangé du lion Minotaure, Gilles ! Quelle imagination !


Avec tout cela, je n'ai pas encore félicité bpsl pour les jolies recettes de sa maman... Les as tu toutes essayées ?

jddegap, ah le gâteau mousseline, c’est le gâteau qui revenait le plus souvent dans mon enfance

bpsl, il est magnifique ce cahier !

Stylograf, ne pas oublier le digestif après ça , heureusement que grindsel veille au grain crétois

Merci pour vos participations

Mon cahier tout juste commencé avec une recette de crème cacaoté (végétale) qui se mange aussi bien servie en dessert dans des petits pots qu’utilisée dans d’autres préparations comme on le ferait avec une crème pâtissière classique :

Merci Grindsel, merci Kaha !

grindsel a écrit : ↑30 avr. 2023 19:02 Les as tu toutes essayées ?

Je les ai, je crois, toutes goûtées cuisinées par ma maman (ou l’une de mes grands-mères, dont les meilleures recettes figurent aussi dans ce cahier). Mais je n’en ai préparées que quelques-unes moi-même.

bpsl a écrit : ↑30 avr. 2023 18:58

Stylograf a écrit : ↑30 avr. 2023 18:13
Merci beaucoup, mais je me suis trompé en transcrivant le dernier : c'était 62, la pissaladière ; à ton bon cœur !


En plus, j'ai de plus en plus faim, après avoir lu tout ceci : tramsmets, cher Baptiste, mes félicitations à Madame ta mère !

Voici, cher ami !
https://flic.kr/p/2owZBJW

Je m’en vais de ce pas lui transmettre ces félicitations !

Merci beaucoup !

C'est bien ce qu'il me semblait : une version provençale, ou niçoise de la pizza : je ne vais pas tarder à essayer.....

Etant en vacances, je n'ai pas mon carnet de recettes sur moi; en revanche, j'ai toujours un exemplaire de Cyrano à portée de main ou dans un coin de ma mémoire. Comme je tenais à participer à ce SDD, voici donc la fameuse recette du pâtissier-poète Ragueneau :


PS : Merci, Kaha, pour ce sujet qui met en appétit!

Merci Eden pour ce carnet improvisé, cette encre orangée produit de belles nuances en plus